お久しぶりです（＾＾；；

知り合いからお声がかかり、
2019年9月21日から占いのお店でも働きはじめ、
今も占いのお店で、
タロット占いをやらせていただいています



最初のうちは、
ご希望があればパステル教室もやらせていただいていたのですが、
パステル教室を同時にやることは、
私には難しかったので、

2020年10月、約１年後に、
パステル教室をお休みすることにしました。

ホームページを削除して、
完全にやめてしまおうか？と時々思うのですが、

そうすると、また立ち上げるのに時間がかかってしまうし、
屋号のアットパステルに愛着もあり、
なかなか、やめるという決断ができず・・・


なので、お休み中なのですけど、


たまに、我が家の料理のレシピとか、
書いたりしてみようかなと思って、
今日はゴーヤの卵とじを書いてみます


久しぶりのＦＣ２ブログで、いろいろ忘れていました（＾＾；；
ここまででかなり時間がかかってしまった（笑）



材料（二人分）
ゴーヤ、２分の１本
マイタケ、１パック
ニンジン、適量
卵、２個
卵焼きの素、２袋


作り方
１、マイタケを適当な大きさに切る
２、ゴーヤを切って、塩をふって５分おく
３、ニンジンを彩りに適量切る
４、２のゴーヤを水洗いし、手で軽くしぼりキッチンペーパーでくるんでおく
５、卵２個をボールに入れて、卵焼きの素も入れておく
６、フライパンにごま油を入れて、ゴーヤ、ニンジン、マイタケの順に軽く炒める
７、酒をふりかけ、フライパンに蓋をして中火にし２分蒸し焼きにする
８、塩コショウ、ハーブ塩、めんつゆで味付けして少し炒める
９、５の卵をほぐしながら入れて仕上げる


私が使っている卵焼きの素はこちらです↓
https://www.fujijin.co.jp/acc/index.php?main_page=product_fujijin_info&products_id=321

私が行ってるスーパーではこれしか見かけない気がするんですが、
よく見たら他にも売っているのかもしれないです（＾＾；；


我が家では、私の味付けの卵焼きが甘いので、
炒め物とかに入れる時も、卵を少し甘くしています